国家公众营养改善项目办公室公众营养与发展中心提供的中国2000年营养监测数据显示：内地民众营养不良发生率为20%~30%，西部贫困地区高达50%，与膳食营养相关的慢性病已占死亡原因的七成以上，营养缺乏和营养平衡的状况在内地居民中同时存在，因营养不良而患佝偻病、缺铁性贫血的儿童约有近2000万，因营养过剩造成的肥胖及相关的高血压、高血脂、心脑血管病和糖尿病在16岁到64岁的劳动人口中的发生率已超过一半。专家指出，国民营养状况是衡量国家综合国力与发展水平的重要标志，当前中国膳食营养结构正处于迅速变化的关键时期，迫切需要正确的营养指导。为此，中国卫生部已委托中国营养学会组织专家开展调研，起草中华人民共和国营养条例。
