辽宁中医药大学龙江医院教授杨元德
赵先生已近不惑之年，因反复发作头晕住院治疗，经专家会诊定为脑动脉硬化症。钱先生为退休教师，过完66岁生日后，自觉走路不稳，下楼仿佛脚踩棉花一样，伴有头痛、心里有恐慌感，孝心的女儿陪他去医院检查，会诊后确认为脑动脉硬化症。随着生活水平的提高，竞争激烈，本病逐年增加。
（一）对人类健康的危害
脑动脉硬化症系指脑部血管弥漫性硬化、管腔狭窄及小血管闭塞以致脑部血流减少，脑组织长期处于慢性供氧不足的状态，导致神经细胞变性、坏死，胶质细胞增生，最后产生脑功能障碍征候群。脑动脉硬化症是一种常见的老年性疾病，是脑中风发生的重要因素，发作年龄多在50岁以上（占95%），65岁以下男性多于女性，而女性患者多发生在绝经期后。脂肪代谢障碍是形成动脉硬化的重要因素，但与年龄、内分泌、高血压、饮食习惯、生活环境等都有密切关系。根据大量病理证实，约占90%以上的老年人均有不同程度的脑动脉硬化，但并非每一个人都表现出脑动脉硬化症。
中医虽没有脑动脉硬化这说，但各类医籍中对此病的症状多有描述，如《灵枢海论》载：“髓海不足则脑转耳鸣。”《灵枢口问》记：“上气不足，脑为之不满，头为之苦倾，目为之眩。”各种论述散见于头痛、眩晕、健忘、虚损等。中医认为该病的发生与衰老、饮食不节、情志不畅、久病、劳损等有关，又认为该病的发生与风、火、痰、虚的致病因素有直接关系。本病一年四季均可发生，而盛夏每每由于血流缓慢，血液黏稠而加重病情，经过几个月后至秋冬则引发中风，使人加速衰老，甚至危及生命。
（二）早期表现知多少？
脑动脉硬化的早期信号有哪些呢？（1）头痛：经常头晕头痛，时轻时重，缓慢发展。（2）睡眠障碍：睡眠欠佳，时睡时醒，或醒后，长时间不能入睡。（3）健忘：记忆力减退，尤其是对数字、日期等忘得快；平时想做某件事或拿某样东西，但转身后便忘记。（4）老年环：这是角膜边缘出现的灰白色膜类脂环；老年环是角膜周边脂质（胆固醇、中性脂肪和磷脂）沉积的结果。（5）耳垂皮肤皱纹：耳垂由结缔组织构成，对缺血相当敏感；当机体动脉硬化时，耳垂会因微循环障碍而出现皱纹。（6）易动感情：情感变得脆弱，遇事容易激动，喜怒哀乐变化迅速而分明，对周围事物的兴趣明显淡漠。（7）手指震颤：当握笔写字时，会明显发现手指轻微震颤，这是动脉硬化的典型症状之一。（8）腿痛抽筋：动脉硬化后，腿部供血减少，血循不畅，代谢代物不能被血液带走，当达到一定浓度时，就会刺激肌肉收缩而引起疼痛、抽筋，有时夜间加重。
（三）常用的食物与食疗法
本病特别需要科学规律的饮食习惯。常吃木耳、银耳、香菇、紫菜、海鱼、鲜桃、猕猴桃、枸杞子、豆制品等。食疗方如下：
（1）首乌泽泻粥：何首乌、泽泻各15克，粳米80克。将泽泻、何首乌研为细粉，与粳米入锅，加水适量，文火煮为稀粥，代早餐服食。常服此粥可防止脂质在动脉壁沉积，防止动脉硬化和血管变脆，可防止高血脂和动脉粥样硬化。（2）泽泻山楂粥：泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。将泽泻研为细粉，鲜山楂去核，捣碎，与粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，代早餐服食。常服此粥有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血液循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。是防治高脂血症和动脉粥样硬化的适宜药粥。（3）泽泻荷叶粥：泽泻、枸杞子各15克，鲜荷叶1张，小米100克。将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，泽泻研成粉。泽泻粉、枸杞和小米入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上。煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味服食。常服此粥有减肥消脂之功，对防治动脉粥样硬化有显著效果。（4）枸杞鸡蛋羹：鸡蛋2个，枸杞子、海带丝各15克。鸡蛋去皮，放入枸杞子、海带丝搅匀，加少许盐及水适量，置锅内隔水蒸到蛋熟后，滴少许香油食用。连用3个月，适用于动脉硬化症。
