烹煮可灭病菌当局吁勿担心 港猪口蹄病未恶化
【商报专讯】记者黄慧琪报道：口蹄病横扫英国，影响邻近国家纷纷禁止英国猪入口。而本港部分农场，近日亦发现有猪染上口蹄病个案，更怀疑有无良猪农将死猪随处?掉，严重影响卫生。但渔护署表示，本港猪感染口蹄病情F?不严重，同时因口蹄病菌经烹煮後便可消灭，市民无须过分担心。
据称，口蹄病是一种具高度传染性动物疾病，猪、牛和羊都有可能受感染。其中猪会透过直接接触和空气相互传染，Q伏期一般为三至七日。而受感染的牲畜会发烧，口部和脚部会出现水泡，较年幼的牲畜若受感染，病F可能会较严重。
在本港来说，口蹄病通常在冬季发生，但可以透过替猪注射疫苗来控制疾病蔓延。防疫疫苗每樽约为九十至一百元，由於年幼猪感染口蹄病後的病F较严重，渔农署建议猪农应该於猪出生後第十个、第十四个或第十八个星期，为猪注射疫苗两至三次，以防小猪受到感染。
渔农自然护理署助理署长（农业检疫及检验）冼敏思兽医，及兽医师（农场卫生）周嘉慧表示，由去年至本年一月，本港感染口蹄病的猪共有二千一百五十二，因此死亡的猪有四百六十四。经调查发现猪感染口蹄病原因，主要是因猪农未有做好预防措施，为猪注射防疫疫苗。但署方强调，本港猪患上口蹄病的情F?不严重。此外，本港?没有出口猪，因此不需要如英国般实行大规模宰杀猪行动，当局现已向各猪农派发指引，教导他们正确处理猪R体的方法。
发现口蹄病要申报
周嘉慧强调，本港设有条例，强制性要求猪农，一旦发现猪感染口蹄病，必须向当局申报。而渔农署亦有派员到各猪场定期检查，留意场内卫生情F及猪健康，当怀疑猪有感染口蹄病的情形，便会立即抽取猪血液样本详细化验，更会向猪农提议将患病猪隔离，以防病菌蔓延。
她又称，市民透过进食“病肉”而感染口蹄病的机会极微。由於口蹄病菌对於温度非常敏感，经烹煮後容易被消灭，因此现阶段食用猪肉对公众健康不会构成危险，市民无须担心。卫生署亦未有接获有关市民感染口蹄病的报告。
对於近日发现部分无良猪农，将怀疑感染口蹄病死亡的死猪R体，随处遗?於路边或垃圾站，严重影响环境卫生。食环署表示，现已特别要求承办商加强收集动物R体服务，尤其是加强在指定收集站以外地点巡查。此外，食环署在屠房检验牲口时，亦会特别留意猪患口蹄病的情F。署方?呼饲养禽畜的农户，应将牲畜R体（包括死猪），适当?置在指定收集站。
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