疾病名称：发芽马铃薯中毒名词解释：所属部位：腹部全身性别分类：无就诊科室：急诊科症状体征： 急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病,先有咽喉及口内刺痒或灼热感,继有恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状,轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱,血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡,发现中毒后应立即用1∶5000高锰酸钾或0．5％鞣酸或浓茶洗胃,补充液体纠正失水,呼吸困难时积极给氧和应用适量呼吸,剂,呼吸中枢麻痹用人工呼吸机,未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用,少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分,并浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透,倒去汤汁才可食用,在煮马铃薯时可加些米醋,因其毒汁遇醋酸可分解,变为无毒,疾病概述：
