1、含碘食物
之所以会经常出现掉头发的情况，与人体中营养物质的缺乏有着密切的关系，专家提醒，如果人体长期大量的缺乏碘的话就会导致出现脱发以及掉发的情况。因此对于这部分人群而言，在日常生活中多注意补碘就可以有效的预防脱发以及掉发的情况出现了，同时还有利于头发的生长。而且长期缺碘还会导致状腺分泌异常，而补碘能增强甲状腺的分泌功能，因此对头发非常有好处。
我们生活中含碘的食物非常丰富，最常见的有海带、紫菜、牡蛎等食物，这些海产品中所含有的碘要比其他食物高出很多，同时还更有利于人体的消化以及吸收。除了海产品之外，还有在各种蔬菜以及水果中同样有碘的存在，因此也应该多吃。
2、含铁食物
我们人体各个组织器官的正常运行都需要大量铁的加入，如果长期缺铁的话同样会导致人体抵抗力下降以及脱发、掉发等情况的出现。因为在头发的生长过程中需要铁的合成，如果缺铁的话就会导致头发得不到营养从而导致脱发以及头皮屑的生成。同时长期缺铁还会影响到发质以及黑色素的生成，从而导致出现头发偏黄的情况.
要想让头发健康的生长，补铁非常的重要，而生活中补铁的方法有很多，最常见也是最有效的补铁方法以食物为主。生活中含铁的食物非常多，比如像黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼等，这些食物对脱发掉发等情况都非常有帮助。
3、维生素E食物
维生素对于我们人体健康而言非常的重要，而且不同种类的维生素对人体而言有着不同的功效，比如维生素e。专家指出，如果人体长期缺乏维生素e的话不但会导致皮肤暗淡无光，同时还会导致头发得不到充足的营养滋润，因此而出现掉发以及脱发的情况。同时缺乏维生素e的患者其发质也非常的干枯毛躁，因此这部分患者在日常生活中应该多吃些含有维生素e的食物。
维生素e可抵抗毛发衰老，并且还可以促进毛母细胞分裂，从而起到保护头发的功效。在平时生活中多吃点富含有维生素e的食物可有效的补充维生素e，而含有维生素e的食物有很多，比如像鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。面对吃什么能长头发的问题，维生素e的食物也是必不可少的。
吃什么能长头发
猴头菇
推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
鲤鱼
推荐理由：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
荠菜
推荐理由：荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
黑芝麻
推荐理由：黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。
海参
推荐理由：海参因为富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品。它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。
核桃仁
推荐理由：脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。
小结：治疗脱发除了以上的食疗方法外，还可以用茶水、啤酒、葱泥、陈醋等进行护发，用这些食物洗头发，不仅减少脱发的发生，还能有效减少头发分杈问题，并且促进头发生长，大家不妨试试。
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