对于肝病的治疗，除了药物外，营养合理的饮食也是十分重要的。它更能有利于身体的恢复。肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。
一、脂肪肝药膳
1、玉米须赤豆汤
组成：玉米须60克、赤小豆100克、冬葵子15克。方法：将玉米须、冬葵子洗净入锅加水适量煎煮20分钟，去渣入赤小豆文火煮汤，至豆烂。食豆饮汤。具有利湿消肿、减肥降脂作用，适用于脂肪肝虚胖、血脂升高或伴有尿糖、血糖升高者。
2、山楂首乌饮
组成：山楂30克、首乌30克、泽泻9克。方法：将三药洗净入锅加水煎煮30分钟，去渣后温饮。有消食降脂作用，适用于脂肪肝胆固醇、甘油三脂偏高者。
3、菊花决明子粥
组成：菊花10克、决明子15克、丹参15克、粳米30克。方法：将三药洗净入锅加水适量煎煮20分钟，去渣取汁与粳米同煮成粥，酌加蜂蜜温服。具有祛风平肝、活血化瘀作用，适用于脂肪肝血脂升高或伴有头晕、血压升高者。
二、肝硬化药膳
1.山药莲子甲鱼汤
组成：山药50克、莲子20克、甲鱼1只。方法：将甲鱼放入热水中使其排尿，剖腹去内脏，入锅加山药、莲子、调料及水适量，用文火炖1小时，食肉饮汤。具有益气健脾、软坚散结作用，适用于慢性肝炎、肝硬化面色萎黄、神疲乏力、腰膝酸软或肝脾肿大者。
2.苡仁赤豆汤
组成：苡仁30克、赤小豆30克、红枣5只、白糖适量。方法：将各药入锅加水适量及白糖煮半小时，作膳食用。具有化湿利水、健脾养肝作用，适用于肝硬化腹水初起者。
三、肝炎药膳
1、归杞甲鱼汤
组成：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包，加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
2、茵陈粥
组成：茵陈50克、香附6克、粳米100克，白糖适量。方法：将香附研末，茵陈洗净入锅加水煎煮，去渣后与粳米、香附末同煮粥，入糖温食。有疏肝利胆、理气化湿作用。适用于急慢性肝炎肝区胀闷伴少量黄疸者。
3、鸡骨草田螺汤
组成：鸡骨草30克、田螺250克。方法：将田螺用清水养1～2天，去污泥，把田螺壳尖剁掉，入锅加水适量与鸡骨草同煎煮，熟后去渣饮汤。有疏肝散瘀、清热利湿作用，适量用于慢性肝炎肝功能慢性指标偏高者。
4、丹参茶
组成：丹参20克。方法：将丹参洗净放入茶杯，用沸水冲泡，代茶饮，每天一剂。有活血化瘀及抑制纤维组织增生、防止肝硬化作用，适用于慢性肝炎肝功能稳定期。
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（责任编辑：jbwq）
