多动症的饮食保健方法

患有多动症的孩子，一般智能正常，但其精神不集中、不听话、冒失、易激动，可能会影响到孩子的学习成绩，并致使孩子难以与人相处，有时甚至会做出危险的举动。近年来有人发现，儿童多动症与患儿摄入的营养成分有关。如果能适当调整患儿的饮食，在一定程度上可以缓解症状。

一、儿童多动症饮食宜忌

1、患多动症的儿童可多吃鱼。鱼类脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要的作用，还可以改善脑功能，提高记忆力、判断力。

2、患儿还宜多食富含卵磷脂和B族维生素的食物。平时给孩子多吃一些瘦肉、蕈类、豆制品等含卵磷脂多的食物，对改善记忆也有帮助。因此，食用蛋黄、豆制品、鱼头等，对多动症儿童也是有益的。

3、患多动症的儿童要经常食用富含蛋白质的食物。如鸡蛋、牛奶等，它们可使体内有关氨基酸增多，缓解多动症。

4、在微量元素方面，应食富含铁和锌的食物。如动物肝脏、动物血，以及一些海产品(鱼、虾、牡蛎、海带等)。为了平衡膳食，每天还应食用新鲜蔬菜和水果。

5、不让孩子食用过于辛辣、油腻、刺激性的食品。如辣椒、肥肉、大蒜等。要避免孩子玩含铅的漆制玩具，尤其不能将这类玩具含在口中，防止铅中毒。

二、儿童多动症的菜谱

1、大枣百合炖猪脑

大枣6枚(去核)，猪脑2个(去红筋衣膜，洗净)，同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。

2、甘麦大枣核桃煲猪心

用浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚(去核)，核桃肉30克，猪心1个(洗净、剖开留心内血)，同4味药物一齐放锅内，加清水员汤，调味后，饮汤吃肉。

3、药蛋羊肝羹

鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。

4、花甲炒鸡心

花甲100克放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用;鸡心300克剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中氽烫后捞出备用;炒锅加植物油20克烧热，爆香姜末5克，放入鸡心和花甲翻炒;炒至菜熟时，加入盐2克和葱花5克，淋上香油5克即成。

（责任编辑：jbwq）