脐炎患者的饮食原则简述如下: 1、脐炎患者宜食用富含蛋白质的食物,如肉、鱼、蛋,奶。 2、宜食用富含粗纤维的食物,如红薯、玉米、土豆。 3、宜食用富含维生素的食物,所有蔬菜水果。 4、脐炎应忌烟酒、忌油腻、过冷、过咸的食物。