1、豆腐绿豆汤——清热解毒 原料：绿豆30克，豆腐30克，冰糖适量。 制法：将绿豆淘洗干净，放入锅中，加水适量，浸泡一小时后煮烂，加入豆腐，再煮20分钟，调入冰糖，使之融化即可。 服法：佐餐食用(糖尿病人去糖)。 2、苦瓜豆腐汤——清热解毒，通利肠胃，亦可解酒毒 原料：苦瓜150克，瘦猪肉100克，豆腐400克，料酒、酱油、香油、精盐、味精、植物油各适量。
