幽门梗阻的特异性的症状是呕吐隔夜食物，是否伴有疼痛以及呕吐的轻重与溃疡部位和梗阻原因有关。一般病人都有较长溃疡病史，随病变的进展，胃痛渐加重，并有嗳气、反胃等症状。病人往往因胃胀而厌食，抗酸药亦渐无效。胃逐渐扩张，上腹部饱满，并有移动性包块。由于呕吐次数增加，脱水日见严重，体重下降。病人头痛、乏力、口渴，但又畏食，重者可出现虚脱。由于胃液丢失过多，可发生手足搐搦，甚至惊厥。尿量日渐减少，最后可发生昏迷。
幽门梗阻的体征是消瘦、倦怠、皮肤干燥并丧失弹性，可出现维生素缺乏征象，口唇干、舌干有苔、眼球内陷、上腹膨胀显著，能看见胃型和自左向右移动之胃蠕动波。叩诊上腹鼓音、振水音明显，能听到气过水声，但很稀少。溃疡病并发幽门梗阻有痉挛性梗阻、炎症水肿性梗阻、瘢痕性梗阻和粘连性梗阻。
