为什么说高脂肪食物对于脂肪肝的病情不利，就是因为脂肪肝的患者身体中旺旺都內胆碱不足，而內胆碱不足的情况下就会影响到脂肪的新陈代谢，导致脂肪过多的堆积在肝脏部位，当然，长期高脂肪食物为饮食结构也是脂肪肝的发病因素之一，下面就预防脂肪肝的方式进行介绍：
1、要有一个合理的饮食结构。要控制热量的摄入，吃饭时不要吃的太饱，多吃新鲜的水果和蔬菜，同时吃粗粮对身体也是很有好处的。要严格的控制晚餐的摄入量，尽量少吃夜宵或零食。不要喝碳酸饮料，可以喝汤，但不要吃汤泡饭;要多吃富含优质蛋白、维生素B，以及高热量的低脂软食;同时要严格的禁酒，因为酒精进入各种以后，对肝脏的伤害是很大的。
2、要合理的运动。脂肪肝患者应该注意合理的运动，尤其是肥胖者一定要减肥。适量的运动可以加强体内脂肪的消耗，对脂肪肝的预防有很好的作用。患者可以选择一些有氧运动进行锻炼。
3、保持一个良好的心态。要有一个良好的心态，不暴怒少气恼;树立战胜疾病的信心;注意劳逸结合，要保证充足的休息。
4、不能盲目用药。肝脏具有解毒功能，药物进入肝脏以后，一些毒性会对原本就受到损害是肝脏造成负担，进一步的加重病情。所以脂肪肝患者在选用药物时，一定要到正规的肝病医院接受肝功能检查，在专家的建议下进行药物的选择，不可轻信广告，盲目用药。
脂肪肝的预防实际上也不是很复杂，一般情况下都是以注意干扰病因为主，对于一些高发群体，及时的注意摒弃病因，比如身体肥胖的人群，应该控制对脂肪食物的摄取量，并且注意多加强身体方面的锻炼。
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