现在生活节奏越来越快，很多人日常生活不规律，不良的生活习惯导致胃炎的发病率不断飙升，尤其到了夏季天气炎热，食物腐烂速度加快，人们不小心吃了不洁食物很容易诱发胃炎，胃炎是最常见的一种消化系统的疾病，它影响着我们的日常生活，应对胃炎人们可以从改变饮食习惯进行预防，坚决做到细嚼慢咽，尽量使绞碎工作在嘴中完成，减轻胃部负担。注意保暖，充分满足胃部对温度的需求。少用以致停用阿司匹林和水杨酸盐等药物，减少对胃部的刺激。
一、胃炎患者不能吃的蔬菜
1、四季豆是寒性蔬菜，如果有胃寒胃痛症状表现者，一定要忌吃四季豆，避免加重病情。
2、冬瓜是性甘寒蔬菜，凡胃炎阳虚症状表现者，一定要忌吃冬瓜，避免加重病情。
3、黄瓜性甘凉，凡脾胃虚寒者需忌食黄瓜。慢性胃炎患者饮食时还是不要吃黄瓜。
4、竹笋性甘寒，胃炎一般是吃寒性食物太多伤了胃，所以胃炎患者饮食不能吃竹笋。
二、胃炎患者不能吃的食品
1、不能吃螃蟹：螃蟹属于寒性食物，如果特别想吃螃蟹，可以准备生姜末在醋碟里沾着螃蟹吃。
2、不能吃辣椒：胃炎患者在发病期间，不可吃芥末、辣椒、胡椒等有刺激的调味品。
3、不能吃炸糕：胃炎患者不能吃炸糕，因为油炸食物对胃粘膜机械刺激作用大，且不易消化。
4、不能吃芥末：胃炎患者在发病期间，不可吃芥末、辣椒、胡椒等有刺激的调味品。
5、不能吃油条：胃炎患者不能吃油条，因为油炸食物对胃粘膜机械刺激作用大，且不易消化。
三、胃炎患者饮食禁忌
1、避免强刺激食物：如咖啡，巧克力浓肉汤，浓茶，可可，鸡汤，过甜食物，酒精，地瓜等食物。
2、避免粗纤维食物：如玉米面，高粱米等粗粮，干黄豆，芹菜，藕，茭白，竹笋，韭菜，黄豆芽等。
3、避免易产气食物：生葱，生蒜，生萝卜，洋葱，蒜苗等产气多的食物对胃病调养不利。
4、避免坚硬的食物：如香肠，蚌肉，腊肉，火腿，花生米不宜食用。急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
温馨提示：胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。
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