脑神经胶质瘤是起源于脑组织中神经胶质细胞的肿瘤。脑肿瘤的性质几乎皆为胶质瘤，以星形细胞瘤和多形胶质母细胞瘤最多见，部分可为神经节胶质瘤和室管膜瘤。日常生活中，对于预防癌症或者说抑制癌症的发展，脑神经胶质瘤食疗方法中可选择的蔬菜有以下几类。
脑神经胶质瘤食疗多吃哪些蔬菜好
1、富含维生素C的蔬菜：维生素C也叫抗坏血酸，与人体健康有着极为密切的关系，尤其它的抗癌作用已是人人皆知。维生素C能够阻止致癌物质亚硝胺的形成，还能够抑制癌细胞的生长分裂。富含维生素C的蔬菜有：西红柿、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、苋菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大葱等。
2、富含维生素A的蔬菜：抗癌蔬菜中最引人注意的是胡萝卜。胡萝卜素是天然五毒的抗癌物质，能减少咽喉、食管和肠胃等上皮组织的炎症，还可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变。胡萝卜素是维生素A的主要组成成分。富含维生素A的蔬菜主要有：干辣椒、大白菜、南瓜、油菜、茧菜、菠菜、韭菜、芹菜叶等。
3、多吃具有抗癌作用的蔬菜：菜花、卷心菜、莴苣、萝卜等蔬菜具有明显的防癌抗癌作用。
