适宜食物
1.多饮水，以补充因吐泻损失的水和盐。一般每小时1次，每次饮150-200毫升。多饮水还有利于排除毒物。
2.患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量米汤或稀藕粉。以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水，不要急于吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物以及易引起胀气的和食物纤维多的食物，例如牛奶暂时不要食用。
3.病情缓解后，例如腹痛缓解、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、烤面包、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。
4.恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。
禁忌食物
为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。注意饮食卫生。忌食高脂肪的肉类，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
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