山药内金鳝鱼汤 材料：黄鳝250g，鸡内金10g，怀山药10g，生姜5g，盐、味精适量； 做法：将黄鳝宰杀，去内脏，洗净，切断，鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜爆炒鳝鱼段，加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金，怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮以小时，加精盐，味精后再煮沸即可使用； 功效：健脾消脂，调和肝脾
