(1) 药膳 一、鲤鱼粥 新鲜鲤鱼1条,除去内脏刮鳞,先加葱姜末少许及少量料酒、盐,将鱼煮熟后取出鱼汤,加入浸透的糯米50克,熬煮成粥后食用,有助于消除水肿。 二、玉米须、冬瓜赤豆饮 玉米须30克,冬瓜皮20克,赤小豆30克,加水500毫升,沸后再用文火煎煮20分钟,取汁代茶饮,有助于消除水肿。 (2)肾炎血尿药膳 一、荠菜粥 新鲜荠菜250克,洗净切碎,加入跟粳米150克,煮粥食用有助于消除血尿。 二、冬瓜粥 冬瓜500克,切成块状,粳米100克,火腿肉50克,切细末,葱末少许,麻油15克,细盐3克,清水1000毫升。炒锅上火,下麻油与冬瓜煸炒,加入火腿末、粳米、清水、细盐,烧开后,改用文火熬煮成粥,放入葱末,拌和即可食用,有助于消水肿、消血尿。 (4)蛋白尿药膳 一、鲍鱼煲鸡 去皮及皮下脂肪的鸡肉80克,鲍鱼25克。加水适量,放入瓦煲内,先用猛火煮沸,然后用慢火熬煮。食用时加一点盐调味,汤肉一起食用,有助于无肾功能损害的蛋白尿患者。 二、实白果粥 芡实30克,白果10枚,糯米30克,熬煮成粥后食用,每天1次,10天为一个疗程,有助于消除蛋白尿。 (实习编辑:吴晓薇)
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