百日咳食療方
【初咳期】 【痙咳期】 【恢復期】
百日咳是由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病。常發生在冬末春初，1～5歲小兒多見，年齡愈小病情愈重。其臨床特徵是陣發性咳嗽咳後有特殊的吸氣性吼聲，即雞鳴樣迴聲，最後傾吐痰沫而止。中醫稱之為“疫咳”、“頓咳”、“頓嗽”、“鷺鷥咳”等。根據臨床表現不同，分為初咳期、痙咳期、恢復期三期。
【花生冰糖液】
配方：花生米60克，冰糖20克。
制法：用水先煎花生米，待熟軟加入冰糖繼續煮。
功效：潤肺和胃。
用法：酌量服食。
【黃芪阿膠粥】
配方：黃芪15克，阿膠10克，粳米30克。
制法：黃芪水煎取汁，用藥汁煮粳米為粥，烊化阿膠，兌入粥中。
功效：補氣養血。
用法：每日1次，溫服。
【川貝雪梨燉豬肺】
配方：川貝母8克，雪梨1只，豬肺20克，冰糖少許。
制法：將川貝母洗淨，雪梨去皮切成小塊，豬肺洗淨，擠去泡沫，切成塊。以上原料一起放入砂鍋，加冰糖、水適量，煮沸後改文火燉3小時。
功效：養陰潤肺止咳。
用法：飲湯吃梨、豬肺。
【薏米杏仁粥】
配方：薏苡米15克，杏仁5克。
制法：將薏米加清水適量，用武火燒沸後，改用文火煮至半熟，放杏仁，繼續用文火煮至熟，放入冰糖即可。
功效：益氣健脾，潤肺止咳。
用法：每日2次，作早晚餐食用。適用於恢復期氣虛者。
【橄欖核冰糖茶】
配方：鮮橄欖核2個，冰糖10克。
制法：將鮮橄欖核打碎，加水適量煎煮，煮至味出，加入冰糖調味。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。
用法：趁熱1次頓服。
【川貝杏仁飲】
配方：川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。
制法：將杏仁去皮，與川貝母加清水適量，用武火煮沸後，放入冰糖，改用文火煮30分鐘。
功效：潤肺化痰止咳。
用法：每日臨睡前服1次。
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