重度脂肪肝的饮食保健

　　由于人体摄入的脂肪，热量和消耗的达不到平衡，体内就会积存过多的脂肪，从而产生脂肪肝。脂肪肝在程度上可分为三种，分别是轻度脂肪肝，中度脂肪肝和重度脂肪肝。而今天我们要讲的是关于重度脂肪肝的饮食问题。

　　对于重度脂肪肝患者来说，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，降低重度脂肪肝，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的重度脂肪肝尤其重要。

　　患有重度脂肪肝的患者可在饮食中加入高纤维类的食物，如玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。

　　重度脂肪肝患者还应注意充分合理饮水，一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故重度脂肪肝患者每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500ml;重度脂肪肝患者饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。

　　对于营养过剩性所发生的重度脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量，有助于减肥。重度脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。

　　重度脂肪肝患者的饮食应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面，重度脂肪肝患者应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

　　重度脂肪肝患者要坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。由于长期大量饮酒引起的重度脂肪肝患者，应坚决戒酒。

　　在日常生活中过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积，因此应尽量避免。如果饮食方式无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。

　　愿你早日摆脱脂肪肝的困扰，拥有一个健康的肝脏。