中毒的潜伏期因食入物不同而异。一般为2～3天。快者4小时即发病。例如。直接吃生苍耳子者食后4～8小时发病。食苍耳子饼者10～24小时发病。食幼苗者。1～5天发病。
轻度中毒一般有头晕。头痛。乏力。食欲减退。口干。恶心。呕吐。腹痛腹泻。颜面潮红。结膜充血。荨麻疹等。此时如即时停服苍耳子。有时可不经治疗。数日后能自行恢复健康。较重时。可见精神萎靡。烦躁不安或嗜睡。肝区痛。肝大。黄疸。发热。高血压。鼻。胃肠道等广泛出血。尿常规改变或少尿。眼睑浮肿。严重者发生中毒性肝病。出现腹水。有的中毒者惊叫一声迅即发生惊厥进入昏迷。抽搐。休克。尿闭。血压下降。颈部强硬。痉挛。口吐白沫。手不停摆动。对中毒者如能及时有效进行救治。大多数可迅速恢复。少数中毒严重或抢救不及时者。可因肝细胞大量坏死而致肝昏迷。或肾功能衰竭。或呼吸衰竭而死亡。
(责任编辑：HX)
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