现代医学认为急性胃炎是由各种不同的原因引起的胃黏膜甚至胃壁的急性炎症。是一种短暂的自限性疾病，病变是可逆的，病程一般较短，通常可以在短期内痊愈。
传统医学认为急性胃炎属于中医学之“胃阐”范畴，是因各种原因刺激胃体，使胃之络脉受损。以骤起脘痛，或以呕血或黑便为主要表现的内脏痛[热]病类疾病。
中西医结合观点： 普通康复疗法：去除病因，禁食1―2天或进清淡流质，半流质易消化食物，不能进食者可予静脉输液。现代西医西药治疗方法：（1）对症治疗；（2）助消化药：（3）脱水明显或禁食者，予以静脉输浓，注意纠正电解质紊乱和酸、碱平衡。（4）急性感染性胃炎应选用对感染细菌有效的抗生素。（二）中医分型与中药治法。1、痰热气滞：清热化湿，和胃止呕。2．寒邪犯胃疏邪解表，化浊和中。3．食滞胃肠：消食导滞。
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