维生素B2缺乏病的营养食疗原则
1、核黄素缺乏病的病因多由于膳食中核黄素供给不足，或由于某种继发性原因，如需要量增高，吸收，利用障碍引起。核黄素富含于动物性食品（如乳类、肉类、动物肝脏、蛋类等）和新鲜蔬菜中，如果由于经济条件差，食物供应困难或偏食习惯等，上述食物受限制时，容易发病。2、通常维生素B2缺乏病不会致命，只要适当治疗即可痊愈。3、补充定量的维生素B2至痊愈为止，一般口服10mg，每日3次，同时服用复合维生素B以纠正其他B族维生素不足；不能口服者可用肌注，每日5--10mg；阴囊皮炎一般多在治疗的一周内痊愈，口腔症状则需2-3周方可消失。4、选择含核黄素丰富的食品，使膳食核黄素达到供给量标准，注意食品的贮存和烹调方法，防止维生素B2破坏。5、国内有一种长效核黄素油混悬注射液，每ml含核黄素月桂酸酯150mg，一次肌注1ml，3个月内可防止核黄素缺乏各症。6、纠正偏食习惯，应用强化维生素B2的食品进行人群预防，可收到较好的效果。
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