冠心病患者适合吃哪些蔬菜

随着生活水平的提高，冠心病一直是人们患病率和复发率非常高的疾病，因为冠心病是心血管类的疾病，与心脏有关，所以弄不好就很容易危及生命。由于现在患上冠心病的人很多，所以大家现在最关心的问题就是饮食问题，既要吃得营养，又不能给心脏带来严重的影响，那么该吃些什么呢?现在我们就一起来数一数那些冠心病人可以吃的蔬菜。

芹菜：芹菜性凉，芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。

苦瓜：苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。

大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

茄子：茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

菜花：菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

看完这篇文章的介绍，大家应该对冠心病患者适合吃哪些蔬菜，都有了一定的了解了!其实不仅是冠心病患者，其他的朋友也应该多吃一些蔬菜水果，蔬菜水果中含有丰富的营养物质也是非常便于人体吸收的。最后，祝大家身体健康!