糖尿病患者应该少吃饭多吃菜吗？

糖尿病患者应该少吃饭多吃菜吗？糖尿病是现在很常见的一种疾病，这种疾病给很多患者带来很大的影响，糖尿病发病人群主要是老年人，那么针对这种疾病的患者是应该少吃饭多吃菜吗？下面一起来了解一下。

许多患有糖尿病的朋友会在自己的饮食上坚持“少吃饭多吃菜”，他们觉得吃菜不会导致血糖升高，实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所提供的热量都相当于2两粮食产生的热量，如果副食摄入过多，再吃粮食，哪怕吃得再少，热量也必超无疑。因此，专家提醒糖尿病患者，少吃副食，多吃粮食，并实行总量控制，才能真正把血糖降下来。

除此之外，随着现代社会加工手段的进步，含有丰富反式脂肪酸的食品也变得越来越多了，它可以破坏胰岛β细胞，造成糖/脂代谢紊乱，进而引发糖尿病，反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、烘烤食物，如饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、沙拉酱、马铃薯片、咖啡伴侣以及油炸快餐食品如炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块等食物中。

糖尿病患者在平时选购商品的时候应该多加留心，假如商品的包装上面标注着“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”，就要想到其中可能含有反式脂肪酸。据介绍，反式脂肪酸在自然食品中含量很少，我们平常炒菜所使用的豆油、菜籽油、橄榄油等，都不需要经过工业氢化过程，因此不会含有反式脂肪酸，可以放心食用。

以上主要是针对糖尿病患者应该少吃饭多吃菜吗做了一个简单的介绍，相信大家看了之后也有所了解，那么也希望有这种疾病的及时接受治疗，以免耽误病情治疗的最佳时期，如果有不明白的地方可以拨打我们的热线，我们有专业的医生为您解答。

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