豆制品在我们的生活中经常食用的，而且经常吃豆制品对身体也有很大的好处，但对于红斑狼疮患者来说，有的人说红斑狼疮患者可以吃豆制品，有的人又说不能吃豆制品或豆类。那么患者朋友到底是能吃还是不能吃呢？根据医学记载，红斑狼疮患者的饮食调配可结合临床辨证中虚实寒热及以上食物的属性进行，对症选用。
还可根据现代研究中的人体代谢所需物质进行调配食物。如肾脏损害患者必须补充优质蛋白质，而肾病尿蛋白阳性患者，最好少食或不食用豆类及豆制品。
高蛋白饮食：有肾脏损害的系统性红斑狼疮患者常有大量蛋白质从尿中丢失，会引起低蛋白血症，因此必须补充足够的优质蛋白，可多饮牛奶，多吃豆制品、鸡蛋、瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物。补充的蛋白质要以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。食物量要适当，瘦肉每天每人不超过100克，鸡蛋不超过2个，如果食入量过多，病人不但不能完全吸收，还增加肾脏负担。
现在主要讲讲植物中的蛋白质与肉里面含的蛋白质的区别？
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。含蛋白质多的食物包括：蛋白质牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是食品中优质的蛋白质来源；而此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同。
（责任编辑：jbwq）
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