上世纪８０年代，我国高血压发病率为７。７％；到了本世纪初，迅速上升到１８。８％；而近１０年，高血压的患病率增长了３１％。“目前，我国高血压病人估计已超过２亿，而且这一趋势仍会继续延续，短时期内不太可能出现逆转。如果再不加以控制，在今后的１５年中将增长５０％。”
因为常常没有明显的症状，高血压常被称为“无声的杀手”，尽管早期不容易被发现，但它却并不因此减少对机体的伤害。“大量的人群流行病研究证明，从血压１１０／７５毫米汞柱起，随着血压升高，心血管病的发生几率就会增高。此外，血压长期过高，还会带来诸如中风、心肌梗死、心力衰竭、失明及慢性肾病等恶果，直接缩短病人的寿命，更不用谈他们的生命质量会如何了。
高血压是生活方式病
虽然高血压已日渐成为社会中的”流行语“，对国人的身心健康造成了极大危害，但好在它并不是不可预防的。合理的饮食不仅可以预防高血压发生，而且能降低血压，减少并发症的发生。
”我国多年来一直是北方地区人群高血压患病率比南方高。究其原因，在于他们的生活习惯不同。“王文教授解释说：”首先，北方人吃盐较多；其次，北方人超重、肥胖的远多于南方人；最后，北方人生性豪爽，喝起酒从来都是面不改色心不跳，很少懂得节制。“而高盐饮食、超重肥胖和过量饮酒是公认的高血压危险因素。
此外，现代人生活节奏快，精神紧张，又缺乏运动，高血压自然就找上门来了。”高血压是一种生活方式病，人类行为是致病的罪魁祸首。“王文教授痛心地说。
控制血压，一定要管住嘴
虽然现在高血压已成为健康的主要杀手，但至少它是可以控制的，并且通常是可以预防的，这首先就建筑在合理饮食的基础上。“王文教授说：”总的原则是，保持热量摄入和消耗平衡，摄取足够的满足身体需要的、比例适当的营养素，多吃低盐、低脂和富含纤维素的食品，多食用新鲜的蔬菜、水果，可以预防和控制高血压。“”当然，也不是说光注意饮食就万事大吉了，保持平和的心态，加上每周三四次、每次３０分钟左右的运动，也很重要。而且，需要强调的是，即使过去身体健康，也必须每年至少测一次血压，这样才能做到早发现，真正远离高血压。“
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