俗话说病急乱投医，由于人们现在在饮食上的不注意导致现在口腔溃疡的发生，你可能不知道口腔黏膜是人体免疫系统的第一道防线，保证口腔黏膜健康、完整、功能正常对于预防口腔溃疡有重要作用。目前认为，口腔黏膜的主要作用主要包括：
现代医学认为，复发性阿弗他溃疡首先与免疫有着很密切的关系。有的患者表现为免疫缺陷，有的患者则表现为自身免疫反应；其次是与遗传有关系，在临床中，复发性阿弗他溃疡的发病，有明显的家族遗传倾向，父母一方或多方若患有复发性阿弗他溃疡，他们的子女就比一般人更容易患病；另外，复发性阿弗他溃疡的发作，还与一些疾病或症状有关，比如消化系统疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性或迁延性肝炎、结肠炎等，另外偏食、消化不良、发热、睡眠不足、过度疲劳、工作压力大、月经周期的改变等等。随着一种或多种因素的活跃、交替出现机体免疫力下降,致使复发性阿弗他溃疡的频繁发作。
1、上皮屏障：口腔内有大量的微生物以及它们的毒性产物和其他潜在的有害物质，完整的口腔黏膜上皮可阻止微生物进入深层组织的牢固天然生理屏障，阻止微生物和毒性物质的侵袭，一旦出现破损，易造成病菌入侵。
2、感觉功能：口腔黏膜具有感觉功能，能够感知酸、甜、苦、辣、咸等味觉，此外口腔黏膜血管神经丰富，可对疼痛、触动和温度作出反应。
3、助消化功能：口腔黏膜可分泌唾液，对于说话咀嚼、吞咽消化以及某些药物的渗透性吸收有促进作用。
4、保护功能：咀嚼食物时口腔黏膜常常承受压力、切力、牵拉力和摩擦力，口腔黏膜可抵抗这些机械刺激，例如硬腭和附着龈黏膜有角化层以抵抗摩擦，并且紧密附着于其下方的骨组织以抵抗切力和压力，颊黏膜易于活动并寓有弹性利于组织的扩展，从而可缓解牵拉力。此外口腔黏膜的感受器能启动吞咽、恶心和流涎等反射，也具有保护性。
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