石膏荸荠汤鲜荸荠250g去皮，石膏30g，加水煎半小时，放入冰糖;吃荸荠，喝汤。主治风热感冒。
薄荷糖白糖500g，放入锅中，加少许水，小火煎熬至稠厚时，加入薄荷细粉30g(或食用薄荷油5ml)调匀，再继续熬至成丝状，不粘手时离火。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中，稍冷，将糖分割成100块，主治感冒风热咽喉干痛者。
桑菊竹叶饮桑叶5g，苦竹叶、白茅根各30g，薄荷3g，白糖20g。将药放杯中，用沸水冲泡，盖上盖，浸10分钟或置火上熬2分钟，再加白糖，频服。主治外感风热、身热头痛、微恶风寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症。
鱼腥草拌莴笋鲜鱼腥草100g，莴笋500g，食盐2g、生姜6g，葱白10g，酱油15g，醋10g，味精0.5g，麻油15g，大蒜10g。鱼腥草用沸水略焯后捞出，加1g食盐拌和腌渍待用;莴笋切丝用食盐1g腌渍沥水待用;姜切末，蒜切末，葱切花待用。莴笋丝放盘内，加鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜末和匀即成。主治外感风热、咳嗽咽痛等症。
川贝酿梨雪梨8个，川贝12g，糯米100g，蜜饯冬瓜条100g，冰糖180g，白矾适量。川贝打碎，白矾10g溶化成水待用;糯米蒸成米饭，冬瓜条切成颗粒;梨切去盖，挖去梨心，浸在白矾水中，然后在沸水中烫一下，捞入凉水内冲凉，捞出沥干水分。糯米饭、冬瓜条、冰糖、川贝，取一半分成8等分逐个装入梨子内，盖上梨盖，上笼蒸约40分钟至梨炖烂。烧开清水200ml，下入剩下的冰糖溶化，收浓汁，待梨出笼后逐个浇在梨子面上即成。主治体虚外感咳嗽而经久不愈者。
（责任编辑：jbwq）
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