突发中风之后，经过精心调治，赵伯的病情逐渐稳定。遗憾的是，虽然中风已经痊愈，但他却留下了吞咽困难的后遗症。因为吃什么都困难，赵伯日益消瘦，体重从生病前的60多公斤降至不足40公斤。广州市红十字会医院副院长、消化内科主任医师舒建昌指出，像赵伯这种因为中风或头颈部癌症引发的进食障碍患者很多，仅中风患者中就有约25%~45%发生吞咽困难，但其中得到正确救治的只占很小一部分。
专家提醒，如及时进行吞咽康复训练并辅以胃镜下胃造瘘手术，很多患者不用插胃管卧床，就能恢复正常的生活，得到充足的营养补充。
约45%的中风老人会出现吞咽困难
“胃肠功能完好，但口腔咽喉部肌肉和神经受损。虽然肚子饿得咕咕叫，却张不开嘴或者无法咀嚼、难以吞咽，没法把食物送到胃里面去，这类患者就叫做进食障碍患者。”舒建昌说，患者一般在进食后即刻或8～10秒钟内，在咽部、胸骨后或剑突后的粘着、停滞感，严重时甚至不能咽下食物。舒建昌介绍，进食障碍患者很多，90%的食管癌患者、大部分鼻咽癌、喉癌等头颈部癌症患者都存在明显的吞咽困难，而根据统计，在肿瘤发病中40%是头颈部癌症。
此外，我国共有中风病人约有515万～744万人，其中大约25%~45%的中风老人会出现吞咽困难。按此计算，每年至少会增加50~90万出现吞咽困难的中风患者。而在进食障碍患者中，很多因为怕被呛而拒饮水、进食和服药，大部分像赵伯一样存在营养不良的状况。
吞咽困难易致反复肺炎
除了营养不良，吞咽困难所带来的不良后果还有很多。“有的患者实在饿得不行了，想吃一块鸭子，却被梗得窒息昏迷，差点就丢了命。”舒建昌说，口腔是消化系统的第一关，食物吃不下去就会发生呛咳，一不小心还会走“岔道”掉进气管，从而引发肺部感染。而病人舌肌和软腭部肌肉功能减退，不能将食物送入咽部，食物还会残留在口腔内，引发口腔和牙齿疾病。进食障碍患者还会经常流口水，给护理带来困难。因为患者口部肌肉控制减弱，不能缩唇，使得舌肌运动减弱，不能将口水送到咽部吞掉。
对于头颈部癌症患者来说，营养不良会导致体重减轻、食欲减退等，使得患者死亡率升高，同时还会增加术后并发症的风险。有研究显示，癌症病人如果营养情况良好，术后并发症的发生率为8%，而如果癌症病人营养不良，术后并发症的出现率为70%~80%。
及早康复训练可改善吞咽功能
吞咽障碍发生的头半个月，可以通过肠外营养也就是打吊针的办法来缓解。但是，每天打吊瓶需要卧床治疗，费用比较昂贵，所接受的营养并不全面，只可短期内适用。两周后如吞咽功能仍没有恢复，可以用插胃管的办法，即从鼻孔把营养管插入。插胃管比较简便，但是患者根本没法下床活动，而管子必须一个月更换一次，是一件很痛苦的事情。对于中风失语者尤为不方便，会影响到患者语言功能的恢复。
专家提醒说，在进食障碍患者中，有一部分是可以通过及早进行吞咽功能的康复训练来逐步恢复进食功能。康复护理的方法主要包括对患者进行吞咽基础训练和摄食训练。
（责任编辑：jbwq）
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