丙肝患者为什么要少吃高铁食物呢？丙肝在规范治疗的同时，患者的饮食调理很重要。健康的饮食可以增强疾病的抵抗能力，增强免疫力，辅助疾病治疗，早日恢复健康。研究发现，许多难治性丙肝病人的血清中铁的含量较高，肝细胞内含铁也多，是影响疗效的原因之一。
为什么丙肝患者要少吃高铁食物？铁是人体重要的营养元素之一，人们若摄入铁质不足、多次出血或胃酸缺乏，可引起缺铁性贫血。但是任何事物都是过之不及的，铁质也并非多多益善。正常情况下，人体每天由尿、粪、汗等排泄的铁与吸收的铁保持平衡。当一个人长期摄入富含铁质的药物和食物时，体内的铁含量就过多，或者患了维生素C反应性贫血时，骨髓造血活跃，需铁量增加，但因血红蛋白障碍而不能充分利用铁。这样，体内过多的铁质便在脏器中沉积。正常组织中，铁被各种大分子形成的复杂结构包围、分割和控制，但在铁贮存饱和的情况下，铁失去控制，变成自由基，就有可能损伤细胞的DNA（脱氧核糖核酸）。研究表明，125微克的铁与各种有机分子结合，可抑制免疫细胞抵御癌细胞的能力。病原体和癌细胞也需要铁，体内铁含量过高，就有足够的铁被病原体和癌细胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌关系密切，而血清铁蛋白过多，可造成病毒的复制和持续感染。加之，患者存在铁排泄障碍，体内蓄积过多的铁会抵抗干扰素的抗病毒作用。因此，丙肝患者要少吃高铁食物。如动物肝脏等，并避免使用铁质炊具。丙肝患者为什么要少吃高铁食物就简单介绍这些。希望患者在生活中健康的饮食，避免产生严重的后果。肝宝宝提示：一旦确诊为丙肝，就要积极到正规医院进行规范的治疗，同时配合合理的饮食调理，正确早日恢复健康。 （责任编辑：jbwq）
