糖尿病患者应如何吃水果

赵先生与糖尿病已经抗争多年，当初知道自己有糖尿病的时候他对饮食没有注意，喜欢吃的东西不加节制。由于喜欢吃西瓜，一个夏天下来，赵先生浑身无力，各种并发症开始出现端倪，从眼部的不适到心血管都出现问题。这时他才开始正视糖尿病的饮食健康问题。

夏季到来，各式美味水果争相上市，然而，由于水果中含有大量糖分，许多糖尿病患者对此又爱又怕，欲吃不能。其实，水果中含有大量的维生素、糖、无机盐和膳食纤维，既能满足口腹之欲，又有益于身体健康，只要把握好分寸，糖尿病患者也可以享受吃水果的乐趣。

吃水果前，先看血糖

吃水果之前，糖友们要清楚自己血糖控制的情况。只有血糖控制较理想，病情稳定的患者才能吃甜水果。

一般说来，血糖控制得好（空腹血糖6.1毫摩尔/升以下，餐后2小时7.8毫摩尔/升以下），可以选用含糖量中等的水果为主，少量选用含糖较高的水果；血糖控制得一般（空腹7.8以下，餐后2小时10以下），可选用含糖量低的水果为主，少量选用含糖量中等的水果；血糖控制得不好（空腹7.8以上，餐后2小时10以上），病情不稳定的患者，只能选用含糖量低的蔬果。无论血糖控制得如何，尽量不要选用含糖量高（超过13%）的水果。

各式水果，别随意吃

虽然糖尿病人要多吃蔬菜水果，但也不是所有的水果都能随意吃。要了解水果含糖量的高低。含糖量2%以下的蔬果有黄瓜、西红柿、石榴；含糖量低（4%~9%）的水果有西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、鲜葡萄、李子、柠檬；含糖量中（9%~13%）的水果有苹果、梨、杏、菠萝、桃、柚、桔、橙子、鲜柿子；13%以上的有香蕉、荔枝、龙眼、鲜枣等。

专家提醒，西瓜吃了以后，糖吸收很快，因此糖尿病人要尽量少吃或不吃。一定要吃的话不要超过50克，同时还要减少米饭摄入量。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。榴莲、荔枝、葡萄等高糖分水果要少吃或不吃。

最适合糖尿病患者吃的水果，有柚子、火龙果，因为它们糖分都不高。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果餐后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来，且晚餐后尽量不碰水果。

美味水果，不宜多吃

尽管有的水果适宜糖尿病患者食用，但还是要控制进食水果的数量。水果可以吃，但不宜多吃，每天进食1个交换单位（相当于大米25克）为宜。含糖量中的水果200克、含糖量低的水果500克约为1个交换单位。如进食水果量多，应该减去相应数量的主食，避免影响血糖的控制。

（责任编辑：jbwq）