大蒜中含有400多种化学物质，经常吃大蒜有多种保健好处。多项研究发现，大蒜可有效预防和治疗多种疾病。
研究人员表示，糖尿病患者可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。糖尿病并发症包括：高血压、心脏病和中风、冠状动脉硬化、肾病和肾衰竭(须透析或换肾)、神经系统损伤、截肢和失明等。
科学家表示，总的来说，大蒜对糖尿病患者的好处可归结为以下8条：
1、降低血糖水平。
2、治疗或防止动脉硬化。
3、抗击炎症。
4、增强免疫力。
5、降低坏胆固醇。
6、调节血压。
7、防治心脏病。
8、促进血液循环。
（责任编辑：jbwq）
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