西兰花的妙用：可以预防胰腺癌

饮食，对于一个人的影响是巨大的，因为不规律的饮食可以导致一个人患病，科学健康的饮食业可以治病，这就是饮食的影响。所以说，好的饮食可以预防疾病的发生，胰腺癌的预防也是离不开饮食的，下面就说一下，西兰花对胰腺癌的预防作用。

根据研究结果显示，常吃西兰花可预防胰腺癌，经常吃西兰花是能够有效的防止一些胃部疾病发生的，并且预防胰腺癌的产生。长期以来，科学家也已证实SFN可抗击导致胃炎、胃溃疡和胃癌的幽门螺旋杆菌。1994年得世界卫生组织/国际癌症研究机构（WHO/IARC）将幽门螺旋杆菌定为Ⅰ类致癌原。

新的研究在首次通过人体的实验证实，SFN是可以有效抗击人体内的幽门螺旋杆菌。研究人员将参试者分成了两个小组，第一小组每天是可以吃固定量的西兰花苗，另外的一个小组的吃不含SFN的紫花苜蓿。一段时间发现，吃西兰花苗的参试者的幽门螺旋杆菌的粪便抗原（HpSA）水平降低40%多，而对比另外一个小组的这一指标则没有变化。

想要有效预防胰腺癌的话，在日常生活中，大家还应该要注意做到少吸烟，吸烟会增加患胰腺癌的风险。我们可以参考一项数据，每天平时都吸两包以上的人，那么他需要戒烟达到15年以上，胰腺癌的患病风险才能够达到和不抽烟的人一样。

常吃西兰花可预防胰腺癌，而如果是平时已经习惯抽烟的人，那么，可能他患病的风险是比不吸烟的人增加2到3倍以上。现在，已经从广泛的人群的基础的调查结果上来看，有力的支持这个证据了，所以对吸烟的人，我们可以明确地表态，戒烟吧，要不然胰腺癌发病的风险是肯定是高的。

胰腺癌是一种很难治愈的疾病，严重威胁着人们的健康生活，所以及时做好预防很关键，祝愿大家都有一个健康的身体。