对于食道癌饮食，好多患者都很疑惑究竟采取什么样的饮食方法比较合理。因为食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因为吞咽困难而影响到正常的饮食，因此，食道癌患者的饮食要讲究慢慢来，饮食结构要循序渐进。
第一.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。
第二.避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。不要吃刺激性的食物。
第三.完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。
第四：食道癌患者手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。少量多餐。
第五、放化疗期间如出现恶心、呕吐、食欲不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、红果酱等。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉前两个小时不能进食，以防胃内容物反流到口腔，进入气管或肺内，进而造成生命危险。
人的胃不是垃圾桶，不是什么都能接收，对于食道癌患者更应该注意。合理的膳食对于食道癌的患者很重要。
（责任编辑：jbwq）
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