很多发霉变坏的食物都含有一定量的致癌因子，生活中很多人并不注意自己的饮食习惯，以至于很多人都受肝癌的困扰，关于肝癌的禁忌食物您知道有那些吗，您知道在生活中要怎样积极的预防肝癌吗，这里专家就为您详细讲解，希望在生活中您可以忌食这些食物。
肝癌的禁忌食物有什么呢，这里就是介绍，发霉食品，切忌食用；真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
除了发霉的食物禁忌外，您还知道其他的禁忌食物吗，动、植物油有哈喇味后不宜食用；陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
这些就是对肝癌的禁忌食物介绍，生活中除了禁食这些食物，还要做到戒烟戒酒，良好的饮食习惯是治愈疾病的前提，我们希望您早日战胜疾病。
其他疾病阅读：脱发
（责任编辑：jbwq）
