胰腺癌的饮食对于所有的胰腺癌患者来说都是比较重要的一个方面，若患者不关注自己的饮食，可能会因为食入了刺激性食物而加重病情，或者给治疗带来不利影响。下面介绍一下胰腺癌的饮食上最主要的几个事项。
患者的日常饮食应该有一定的基本原则，在此原则下进行饮食才可以做到正确。首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
患者还应该避免一些不良的饮食习惯，要以自己的病情为主。需要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
因此，胰腺癌患者不能只把眼光放在如何治疗疾病上，实际上胰腺癌的饮食对患者往往有重要的作用，尤其是长时间坚持正确的饮食对患者带来的是很大的帮助。希望患者都能够综合利用各种因素来治疗自己的疾病。
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（责任编辑：jbwq）
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