由于胰腺癌这种疾病的特殊性，患者得病之后病程一般很长，在此期间不但要积极进行治疗，胰腺癌的饮食也是一个重要的方面，尤其是患者要多吃一些有助于消化的食物，以便给患者的胃肠等增加负担。
1、其实胰腺癌患者可以吃的食物有很多，可以根据患者的口味进行调整。胰腺癌菜单要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
2、另外也要注意一下饮食上的基本禁忌，避免加重病情。要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
由此可见，胰腺癌的饮食与患者的病情和身体健康直接相连，所以应该加以重视。患者在平时应该多吃一些营养丰富，并且易于消化的食物，要避免摄入姜蒜等刺激性比较大的食物以及烟酒等。
（责任编辑：jbwq）
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