不但胰腺癌患者平时的饮食要重视起来，而且在进行过胰腺癌手术之后，对饮食要尤其加以重视，这是因为患者在术后的身体虚弱，更加需要及时的补充所需的营养元素。对于胰腺癌的饮食注意要贯穿整个疾病治疗的始终。
手术后，一般说来患者的身体是较弱的，而且有的还会出现并发症。手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。如果施行了小肠造瘘术，则可通过造瘘管给予匀浆膳食，要注意给予易消化吸收的食物，如馒头、发糕、鸡蛋、瘦肉、鸡肉(去骨)、鱼(去刺)、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、豆制品等。
有时候还需要对患者的饮食进行一些适当的设计，以便真正能够提供所需的热量和营养，比如可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据病人的所需每日给予500毫升至2000毫升。应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。
以上主要介绍了一下胰腺癌的饮食事项，对于刚做过手术的胰腺癌患者来说，术后的饮食显得特别重要。要从患者的身体健康出发来合理的安排患者的每日饮食，可以采用少食多餐的原则，主要是要补充所需的营养物质。
（责任编辑：jbwq）
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