手术治疗胰腺癌是现在最主要的，也是最有希望治愈胰腺癌的的方法，不过手术是一个过程，手术后的饮食调理也是很重要的方面，这样可以提升身体的免疫力，促进手术伤口的愈合，是胰腺癌治疗过程中的关键。
早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的症状，吃高脂肪和高蛋白饮食时，症状加重。当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。
经确诊为胰腺癌时，就应注意膳食。就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。
膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法为主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰液。
由于胰腺病人的身体素质低下，饮食也受到影响，病人先期应该选择无油全流食如米汤、果水或蔬菜汁等，这样才会避免对身体产生刺激，还能补充身体康复时期的营养。
（责任编辑：jbwq）
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