白血病患者的饮食是预防、康复过程中必不可少的一环节，也是对身体恢复特别重要的支持。科学地指导家属对白血病患者的饮食在整个白血病的治疗过程中必定会起到举足轻重的作用。
白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病患儿机体内蛋白质的消耗量远远大于正常儿童，只有补充多量、质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质还是构成抗体的重要物质，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，可以提高机体抵抗力的作用。所以，白血病患儿应摄入高蛋白饮食，应该尽量多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质，如、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等，以补充身体对蛋白质的需要。另外，蛋白质有调节人体酸碱平衡的作用，若人体缺乏蛋白质，就会使体液酸碱失衡，使体内的弱碱性环境变为酸性，导致各种内源性疾病的产生，包括癌症与白血病等疾病的发生。
白血病患儿需要多进食含维生素丰富的食物。临床资料证明，恶性肿瘤患儿中约有70%～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质的抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。
白血病患儿需要多摄入含铁质丰富的食物。白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，应鼓励患儿经常食用一些富含铁的食物，如动豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。
丰富的营养会对白血病患者的体质恢复起到重要作用，也同时可以帮助药物对抗疾病带来的种种痛苦，因此在治疗过程中给予患者最科学合理的饮食保证是非常重要的。
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