生活中我们可能经常吃的一道菜，就是带鱼。最近据医学专家与营养学专家研究，常吃带鱼，对于白血病的治疗有很大的帮助。但是究竟怎么做带鱼，这里是有些学问的，下面我们就给大家介绍一下，特别是白血病患者朋友不妨照此试一试。
主料：带鱼1条（约重500克）
调料：葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克
制作过程：
把带鱼内脏去掉，洗净带鱼肚子（将带鱼肚子里的黑膜去掉，不要把带鱼身子上的白膜去掉，改刀切成8厘米的段，葱斜刀切成段，姜切成片，香菜去掉根和老叶，洗净待用。将带鱼放入盘内，将精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉撒在带鱼身上，拌匀腌上味。上屉蒸约10分钟（大气）即熟，取出拣去葱段、姜片，分别装入小鱼盘，放上香菜，淋上海鲜汁即可。
营养价值：带鱼味甘、性平，入胃经。带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血有一定疗效。
同时做为白血病患儿，经常吃带鱼，可以增强身体的免疫能力，对激素所造成的影响能大大的降低。
营养学专家指出：现代医学已经证明，带鱼身上的白膜中含有一种很强的抗癌成分，能有效地治疗急性白血病以及其他癌症，同时还可促进毛发的生长。中医解释为可补虚、解毒、止血。
（责任编辑：jbwq）
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