脑梗塞患者的饮食注意事项？民以食为天，而病人更应该注重饮食，再配合医生的治疗，在治疗的效果上可以得到更大的收获，所以患者在治疗的同时不能忘记饮食调整，那么脑梗塞患者的饮食注意事项都有哪些呢？
脑梗塞是什么？它是一种危害很大的疾病，患病的原理为：供应脑部的动脉血管发生的病理改变，使血管腔变窄，最终完全闭塞，引起相应供血地区的脑梗塞性坏死。
（1）限制脂肪摄入量。特别是肥胖的患者，更应该注意，每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
（2）控制总热量。调整患者的血脂，因为如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
（3）适量增加蛋白质。由于患者的膳食中脂肪量开始下降下降，所以患者可以适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
（4）在精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料等方面要尽量不要摄入。
（5）脑梗塞的患者少吃盐，最好不吃咸菜，因过咸容易引起高血压。主要要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
（6）注意烹调用料。脑梗塞很多患者食欲不高，所以为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
（7）多饮水，水是生命之源，而脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成
以上就是关于“脑梗塞患者的饮食注意事项”的简单介绍，脑梗塞患者要进行把自己的体重调整到正常或接近标准体重，做到少吃多餐，这些都对于调整病情有很大的好处，其实除了以上的几点，患者还需要调整的有很多，如果您还有疑问，可咨询在线的康复中心的专家。
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