咖啡是很多女士的最爱，尤其是很受白领一族的青睐，在繁忙的工作之余冲上一杯咖啡不但可以提神，还是一种精神享受。可是不能把咖啡当做最主要的饮品，因为咖啡很容易导致风湿性关节炎的发生，每天喝三杯以上的咖啡会使风湿性关节炎的发病几率增加一倍。
在这项研究中，对一千多名喜欢喝咖啡的人进行调查，在调查的初期他们并没有任何风湿性关节炎的症状，随着时间的推移，症状逐渐有所差别，每天喝超过三杯咖啡的人，0.5%得了类风湿关节炎。每天喝三杯或不到三杯的人，罹患率是0.2%。根据这项调查的结果我们可以发现，大量的引用咖啡会使风湿的患病几率增加。
研究揣测，在咖啡中可能还含有某些未鉴定出的成分，这些成分可能会引发类风湿关节炎的因子(抗体)产生。这种抗体可能在发病前数年就在血液中发现。
临床上患风湿关节炎的比率约为百分之一，迄今仍无法治愈。成因为何，仍不得而知。不过，不过已经证实，吸烟和肥胖也可能引发风湿性关节炎。
尽管仍然没有直接的证据说明咖啡就是导致风湿性关节炎的原因之一，不过咖啡内含有的具有兴奋神经作用的成分，过多的摄入对身体并没有什么好处。因此，饮用咖啡要适度。预防风湿性关节炎日常的饮食很关键，希望患者能够多加重视。
（责任编辑：jbwq）
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