很多时候我们认为无害的东西可能在慢慢的侵蚀人的身体，但是我们无法察觉，或者日后也无法检测出来。比如咖啡它可以说是都市生活中白领的最爱，我们已经挖掘了很多咖啡的好处，但是现在有些研究机构认为咖啡会导致类风湿性关节炎。
刊载在英国医学会「关节炎疾病年报」的研究虽未证实，喝咖啡会导致类风湿关节炎，不过这是首次找出可能有关联的证据。有些专家认为值得深入探讨，有些则质疑这项发现是否属实。
罹患类风湿关节炎的比率约为百分之一，迄今仍无法治愈。成因为何，仍不得而知。不过，新近研究显示，吸烟和肥胖可能有关系。
研究追踪探讨一千九百名芬兰人喝咖啡的习惯长达十五年。研究在一九七0年代时展开，当时受试者中未有人罹患类风湿关节炎。研究到一九八九年时发现，每天喝超过三杯咖啡的人，0.5%得了类风湿关节炎。每天喝三杯或不到三杯的人，罹患率是0.2%。
很多人认为可能是咖啡中未鉴定出的成分，引发类风湿关节炎的因子(抗体)产生。这种抗体可能在发病前数年就在血液中发现。
芬兰国家公卫研究所的免疫教授说，由于芬兰人咖啡喝得多，无法找到够多未喝的人作比较。
前面我们说过很多事情都有两面性，就咖啡是否可以增加类风湿性关节炎的问题我们还无从从科学上来认证，但是我们必须要重新审视咖啡在我们生活中的作用，希望大家在喝咖啡的时候也关注一下自己的身体。
（责任编辑：jbwq）
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