滑溜溜的泥鳅被人们称作“水中人参”，其增强“精力”的能力一点也不比鳗鱼逊色。成年男子常食泥鳅可滋补强身，填精壮阳。
中医认为，泥鳅性味甘平，无毒，有补中气、祛湿邪的作用。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。据营养学家的研究测定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类相比较高。因此，小小的泥鳅就可以帮从振雄风。更值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。泥鳅钻豆腐我国民间也有一道非常受欢迎、且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。泥鳅与豆腐搭配，不但口感上增色不少，而且两者营养互补，使得菜肴的进补功效大大提高。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点小菜，保准让你的“夜生活”精力十足。泥鳅生命力比较顽强，即使臭水沟里也能生存。但是脏水中生长泥鳅会含有寄生虫等病原体，因此如果食用话一定要选择专门工养殖泥鳅。（责任编辑：洪杰）（责任编辑：jbwq）
