白癜风这种病虽然对人体没有太大的危害，但是会对患者的心理产生很大的自卑感，生活上也受到了严重的影响，另外，此病还有一定的遗传性。
白癜风患者都知道服用维生素C可能加重病情，医生也告诉患者要禁忌维生素C，而我们都了解，水果中多数都含有该物质，那么水果是否也应该列入白癜风患者的忌口行列呢，临床工作中常听到白癜风患者这样说：“我都多年不吃新鲜水果和维生素C了，怎么白癜风还在发展啊？白癜风到底能不能吃水果啊？”那么，白癜风和维生素C到底有没有关系？患了白癜风能不能吃富含维生素C的水果呢？维生素C有美白作用，在化妆品行业和皮肤病临床上，用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。可能是基于这个原因，许多患者和部分皮肤科医生认为，维生素C既然能美白，就可能会使白癜风更白，所以有白癜风不能服用维生素C的说法。其实，这是对白癜风认识不够深入所致。导致白癜风的直接原因是白斑部位黑素细胞的消失，与维生素C完全没有关系。维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，只对过度的色素沉着有所改善。实际上这个作用也非常有限，因此它的美白效果并不好。对于寻常型白癜风，黑素细胞消失是T淋巴细胞的自身免疫反应所致。近年来的研究表明，黑素细胞消失还可能和皮肤内氧自由基过量堆积有关。有意思的是，维生素C正是体内主要的抗氧自由基物质，所以几年前就有国外皮肤科医生采用大剂量维生素C辅助治疗白癜风，并取得了一定效果，至少没有白癜风患者因为服用维生素C而病情加重的。因此，白癜风患者完全没有必要禁食水果和富含维生素C的新鲜蔬菜。不过白癜风患者吃水果还是有禁忌的。白癜风进食水果7大禁忌第一忌：忌饭后立即吃水果；饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。第二忌：吃水果忌不漱口；有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。第三忌：忌食水果过多；过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。第四忌：吃水果忌不卫生；食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、切片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。第五忌：水果忌用酒精消毒；酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。第六忌：生吃水果忌不削皮；一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。第七忌：忌用菜刀削水果；因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。（责任编辑：jbwq）
