骨折是老年人常见现象，由于老人钙质的流失，导致骨质疏松，如果出现骨折会造成极大危害。因此，家人要帮助老人做好预防骨折的工作。专家指出，中老年人多吃粗粮可以防骨折。
中老年人多吃粗粮预防骨折为了骨骼的健康，大家都很注重补钙，特别是通过奶制品补充。其实，多吃新鲜蔬菜水果和粗粮，一样也能健壮骨骼，预防骨折。一项新研究发现，中老年人多吃果蔬和粗粮，可以大大减少骨折机会。加拿大的研究者研究了超过3500名更年期后的妇女及约1600名年逾50岁的男士，通过详细的饮食问卷，计算他们所吃食物的“营养密度”分数，当中营养密度高的饮食，包含丰富的蔬菜、水果、粗粮及豆类。7年后，共有70名男性、372名女性出现骨折。研究发现，若膳食中粗粮等食物提供的能量多40%，10年后这些女士骨折的风险降低14%。研究人员表示，果蔬和粗粮并不是含钙最高的食物，有此功效可能是因为它们营养丰富，热量较低。（责任编辑：jbwq）
