蛋白质是人体所需，任何人都要注意蛋白质的合理摄入。但是对于那些有肝病的患者，特别是肝硬化患者，对于高蛋白物质的摄入要特别注意。
高蛋白饮食要均衡摄入
对于生病的人，很多人都有这样的认识误区：病人都虚弱，要多补充有营养的东西。基于这样的想法，很多肝硬化患者的家属都想多给病人做高蛋白饮食的食物，像是蛋类、瘦肉类、动物肝脏类等食物。肝硬化患者平时的确需要摄入高蛋白食物，但要均衡的吃。过量吃高蛋白饮食可能诱发肝硬化患者出现肝昏迷。
高蛋白饮食进入体内，大部分会转换为氨基酸。氨基酸分为两类，一种是支链氨基酸，对肝硬化患者有利。但另一类芳香族氨基酸对肝硬化患者有副作用，可诱发肝昏迷。最为重要的一点是，高蛋白饮食在人体肠道中可产生一种物质叫氨，体内的氨一旦多了就可引发肝昏迷。特别是有肝昏迷趋向的人，更要记得不能过多摄入高蛋白饮食。
蛋白质固然重要，但是对于吸收功能不好或者肝脏功能受损的的人来说，要根据医生的建议来摄取蛋白质。为了避免肝昏迷等危险并发症发生，还是应该做好饮食方面的计划。
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