随着生活水平的提高，痛风的发病率不断升高，饮食不当是痛风高发的主要因素之一，有研究表示：过量食用动物内脏可导致痛风病发，来看看下面的介绍。
原发性痛风基本有遗传因素引起，继发性痛风较为多见，主要是由于疾病或药物、高嘌呤饮食等因素引发尿酸生成增多，或排除减少而形成高尿酸血症多导致的，因此痛风患者在日常生活中应注意调节饮食，避免食用过多含嘌呤高的食物，动物内脏就是其中之一。
众所周知，动物内脏含有较为丰富的营养，如含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等等，食用后能有效补充人体对这些物质的需求;同时对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值，如鸡胗(鸡内金)为传统中药之一，具有消食健胃，涩精止遗的功效，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。
但需要注意的是，动物内脏虽然作用不小，但也不是可以无所顾忌的食用，尤其是对于痛风患者来说，由于动物内脏中含有较多的嘌呤，而痛风则是由于多种原因引起的嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所导致的一组异质性疾病，因此不宜过量食用，以防疾病的复发和加重。
（责任编辑：jbwq）
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