现在很多人都会患上糖尿病这种病，这种病对患者的伤害是很大的，很多人也都知道这种病的危害，糖尿病患者在增多，我们对糖尿病饮食知识却了解的不多。那么，糖尿病患者多食蔬菜是有利的吗?下面我们就来了解下这些知识。
糖尿病人适宜吃的蔬菜以含糖量低的为好。糖尿病饮食中以下几种蔬菜含糖量只有1%～3%：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑。
以下几种蔬菜含糖量约4%：萝卜、柿子椒、南瓜。
含糖量略高于4%的有：豇豆、扁豆、胡萝卜、蒜苗。
土豆的含糖量高达20%，如吃土豆，糖尿病饮食必须酌量扣除主食的量。
在各种蔬菜中，特别值得一提的是卷心菜、苦瓜和南瓜。
卷心菜含糖量很低，但由于略有甜味，以致很多病人不敢吃卷心菜，这是糖尿病饮食中普遍存在的一种误解。
糖尿病饮食中苦瓜略有苦味，所含的维生素C特别丰富，每100克中含量高达84毫克，远远高于其他蔬菜，足够一个普通人一天的需要量。研ahref=http://hxnk.xywy.com/ks/target=_blank>咳嗽币汛涌喙现蟹掷氤隽死嗨埔鹊核氐奈镏剩锸笛橛薪笛亲饔谩Ｋ裕喙铣１蛔魑悄虿〉囊恢质沉萍央龋匀颂宓慕笛亲饔没褂写徊窖芯俊/p>
温馨提醒：糖尿病患者通过以上文章的介绍，对糖尿病饮食知识应该有些了解了吧。希望患者在发现病情时能积极就医，祝您早日康复。
（责任编辑：jbwq）
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