肝硬化引起的上消化道患者饮食应该注意什么

肝硬化引起的上消化道患者饮食应该注意什么?肝硬化在生活中是一种严重的肝脏疾病，会给患者带来很多的痛苦。如果没有得到相应的治疗的话还存在着一些相当严重的并发症，上消化道出血就是肝硬化并发症中的一种，它的出现同时也警告着人们病情的恶化，所以患者需要注意自己的饮食。那么肝硬化消化道出血的饮食是什么呢?了解肝硬化消化道出血的饮食，从而利用饮食来调理病情。

肝硬化消化道出血的饮食清煲鹌鹑

制作工艺：1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋或芝麻酱食用。2.汤可饮用。

食谱营养鹌鹑肉：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。常食鹌鹑肉，可治疗肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

肝硬化消化道出血的饮食香菇银杏

制作工艺：1.水发冬菇(香菇)洗净去蒂,捏干水份。银杏(白果)入油锅略炸，去掉果衣。2.炒锅放置火上烧热，放入熟花生油，投放冬菇、银杏略煸炒，放盐、糖及鲜汤，改用温火焖烧3分钟，改用旺火，放入酱油、味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油起锅装盘即成。

食谱营养香菇(鲜)：香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。

白果(鲜)：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

温馨提示：以上是对肝硬化引起的上消化道患者饮食应该注意什么进行的详细介绍，我们看到出现上消化道出血症状的患者应当如何饮食，所以希望患者能够重视这个问题，合理的搭配自己的饮食，调理好病情。

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